العربية  

books khabeesa with dried fruits

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خبيصة بالفواكه المجففة (Info)


مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
عدد الحصص ثمانية أشخاص
طريقة الطهي تقليب على النار


المكوِّنات

  • كوب من نشا الذرة الصلب.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • كوب ونصف من السكر.
  • حبة مسحوقة من المستكة.
  • مئتا غرامٍ من الفواكه المجففة (منقوعة في عصير برتقال لمدة نصف ساعة).


طريقة التَّحضير

  • خلط الماء مع النشا في وعاء ثم تصفية الخليط وطهيه على النار المتوسطة مع التقليب المستمر.
  • إضافة السكر وتقليبه عندما يصبح الخليط سميكاً ثمّ ترك الخليط على النار الهادئة لمدّة من ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة.
  • إضاف الفواكه ومتابعة الطهي لمدّة خمس دقائق إضافية.
  • رفع الخليط عن النار وإضافة ماء الورد والمستكة وتقليبهم جيّداً.
  • سكب الخليط في طبق كبير الحجم وتركه حتى يبرد ثمّ تقطيعه إلى قطع بالشكل المفضل وتقديمه.


Source: mawdoo3.com