العربية  

books cream caramel with fruits

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكريم كراميل بالفواكه (Info)


=المكونات

  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من القشطة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من حبوب الفانيلا.
  • ثلاث بيضات.
  • ربع كوب من التوت البريّ المقطّع إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
  • ربع كوب من الفراولة المقطعة إلى قطعٍ صغيرة الحجم.


طريقة التحضير

  • وضع السكر في قدرٍ مناسبٍ على النار وتحريكه جيّداً حتّى يتحوّل لونه إلى اللون البنيّ، ثم رفعه عن النار ووضعه في قوالب الكراميل.
  • وضع نصف كمية الحليب، والسكر، والقشطة، والفانيلا السائلة في قدرٍ آخر على النار والتحريك جيداً حتّى يتجانس الخليط، ثم رفعه عن النار وإضافته فوق الكراميل.
  • وضع الكمية المتبقية من الحليب، والبيض في وعاءٍ والخلط جيداً، ثم إضافة الخليط فوق خليط الحليب والسكر.
  • وضع قوالب الكراميل في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن، ثم غمرها بالماء حتى يصل إلى منتصف القوالب.
  • إدخال الكراميل إلى فرنٍ متوسط الحرارة مّدة ساعة، أو حتّى ينضج تماماً.
  • إخراج الكراميل من الفرن، ثم تركه حتّى يبرد، وبعدها إدخاله إلى الثلاجة مدّة خمس ساعات، أو حتّى يتماسك.
  • إخراج الكراميل من الثلاجة، ثم قلبه على طبقٍ للتقديم، وتزيينه بالتوت البري، والفراولة.
Source: mawdoo3.com