books ice cream stationery method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Prepare the ice cream stationery # Cream ice cream method # Ice cream pudding method # The method of ice cream without a machine # How to make ice cream # How to make ice cream without eggs # Ice cream and juices # Ice cream headache # Al Shaqf with Ice Cream # Brownies with ice cream # ice cream biscuits # Cake ice cream # Making an ice cream tart # Strawberry ice cream tart # Tart with ice cream # Peach ice cream # Preparing Mixed Ice Cream # Quick ice cream cake # Mini Konafa with Ice Cream # Biscuit ice cream tart

طريقة قرطاس الآيس كريم (Info)

هذه طريقة تحضير قرطاس الآيس كريم وهي كما يأتي:

تحضير الآيس كريم:

تحضير القرطاس:

تحضير الآيس كريم:

نغلي الحليب على النار.
نخفق في وعاء كلاً من البيض، والسكر والكريمة، وذلك حتّى يتشكّل خليط فاتح اللون وله ملمس القشطة.
نسكب نصف كميّة الحليب في الخليط السابق، ونقلّب جيّداً حتّى يمتزج تماماً.
نُعيد الخليط على النار، ونقلّبه حتّى يصبح ذا قوام غليظ نوعاً ما دون الوصول للغليان.
نرفع الخليط عن النار، ونضعه في حمّام مائي مثلج حتّى يبرد.
نضربه باليد، ثمّ نضعه في الثلاجة حتّى يجمد.
نشكّل الآيس كريم على هيئة كرات صغيرة، ثمّ نعيدها إلى الفريزر.

تحضير القرطاس:

نضع في وعاء كلاً من الزبدة، والسكر والعسل، ثمّ نتركها على نار هادئة حتّى تغلي ويذوب السكر.
نرفع الوعاء عن النار، ثمّ نُضيف له الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
نغلّف صينيّة الفرن بورق الزبدة.
نصب العجينة فيها باستخدام الملعقة، بين الواحدة والأخرى ثلاث بوصات.
ندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمس إلى سبع دقائق أو حتّى تصبح ذهبيّة اللون.
نخرج الصينيّة ونتركها تبرد عدّة ثوانٍ.
نأخذ دائرة من العجين ونلفها على قرطاس معدني لتأخذ شكله.
نكرّر الخطوة السابقة على كافّة دوائر العجين.
نوزّع كرات الآيس كريم على القرطاس.

Source: mawdoo3.com