books how to prepare arabic bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to prepare Moroccan bread # How to prepare Shami bread # How to make Arabic bread # Arabic bread method # The method of Arabic bread on the saj # The method of Arabic bread in the oven # How to prepare barley bread # How to prepare the Algerian house bread # How to prepare mrdouf bread # How to prepare samoon bread # How to prepare olive bread # How to prepare saj bread # How to prepare Turkish bread # Prepare puri bread # How to prepare Indian bread # Arabic mac bread method # How to make corn bread # How to make tortilla bread # How to make panini bread # Bread with garlic and cheese

طريقة تحضير الخبز العربي (Info)

المكوّنات

كيلو جرام من الطحين.
نصف ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الملح.
كوبان من الماء الدافئ.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.

طريقة التحضير

نضع نصف كوب من الماء الدافئ في كوب، ثم نضيف إليه كل من السكر والخميرة، ونقوم بتحريك هذه المكونات مع بعضها البعض.
ننخّل الطحين في وعاء، ونضيف عليه كلاً من الخميرة، والملح ونبدأ بعدها بعملية العجن.
نضيف الماء بشكل تدريجي، ثم نعجن العجينة بشكل جيد إلى أن تصير العجينة ملساء وعلامة ذلك أن لا تلتصق باليد، لنغطيها بعد ذلك ونضعها جانباً لمدة ساعة كاملة من أجل أن تختمر.
نرشّ الطحين على اليد، ثم نقوم بصنع عدة كرات من العجينة، ثم نضعها على قطعة من القماش، ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة إلى أن تختمر.
على سطح معقَّم، نرش الطحين، ثم نبدأ بفرد الكرات، لتتخذ شكل الدائرة، بعدها نضع هذه القطع على قطعة القماش، ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة.
نسخّن الفرن إلى أن يصل إلى درجة حرارة تقدر بحوالي مئة وثمانين درجة مئوية.
نضع صينية في الفرن لمدة يسيرة من الزمن حتى تسخن وترتفع درجة حرارتها، ثم نقوم بوضع قطع العجين الدائرية فيها، ثم نعاود وضع الصينية في الفرن لنخبزها من أسفلها، بعدها نبدأ بخبزها من الأعلى إلى أن تنتهي الكمية.
من الممكن أن يتم خلط كلاً من الطحين الأبيض مع طحين القمح حتى يكتسب الخبز قيمة غذائية أكبر نظراً للفوائد العديد التي يعطيها خبز القمح للإنسان، كما ويمكن تناول هذه الأرغفة التي تم خبزها مع مختلف أنواع الأطعمة وفي كل الوجبات.

Source: mawdoo3.com