كتب how to prepare arabic bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير الخبز المغربي
# طريقة تحضير الخبز الشامي
# طريقة صنع الخبز العربي
# طريقة الخبز العربي
# طريقة الخبز العربي على الصاج
# طريقة الخبز العربي بالفرن
# طريقة تحضير خبز الشعير
# طريقة تحضير خبز الدار الجزائري
# طريقة تحضير خبز مرضوف
# طريقة تحضير خبز الصمون
# طريقة تحضير خبز الزيتون
# طريقة تحضير خبز الصاج
# طريقة إعداد الخبز التركي
# تحضير الخبز البوري
# كيفية تحضير الخبز الهندي
# طريقة خبز الماك العربي
# طريقة تحضير خبز الذرة
# طريقة تحضير خبز التورتيلا
# طريقة تحضير خبز البانيني
# طريقة الخبز بالثوم والجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة تحضير الخبز العربي (معلومة)
المكوّنات
- كيلو جرام من الطحين.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
طريقة التحضير
- نضع نصف كوب من الماء الدافئ في كوب، ثم نضيف إليه كل من السكر والخميرة، ونقوم بتحريك هذه المكونات مع بعضها البعض.
- ننخّل الطحين في وعاء، ونضيف عليه كلاً من الخميرة، والملح ونبدأ بعدها بعملية العجن.
- نضيف الماء بشكل تدريجي، ثم نعجن العجينة بشكل جيد إلى أن تصير العجينة ملساء وعلامة ذلك أن لا تلتصق باليد، لنغطيها بعد ذلك ونضعها جانباً لمدة ساعة كاملة من أجل أن تختمر.
- نرشّ الطحين على اليد، ثم نقوم بصنع عدة كرات من العجينة، ثم نضعها على قطعة من القماش، ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة إلى أن تختمر.
- على سطح معقَّم، نرش الطحين، ثم نبدأ بفرد الكرات، لتتخذ شكل الدائرة، بعدها نضع هذه القطع على قطعة القماش، ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة.
- نسخّن الفرن إلى أن يصل إلى درجة حرارة تقدر بحوالي مئة وثمانين درجة مئوية.
- نضع صينية في الفرن لمدة يسيرة من الزمن حتى تسخن وترتفع درجة حرارتها، ثم نقوم بوضع قطع العجين الدائرية فيها، ثم نعاود وضع الصينية في الفرن لنخبزها من أسفلها، بعدها نبدأ بخبزها من الأعلى إلى أن تنتهي الكمية.
- من الممكن أن يتم خلط كلاً من الطحين الأبيض مع طحين القمح حتى يكتسب الخبز قيمة غذائية أكبر نظراً للفوائد العديد التي يعطيها خبز القمح للإنسان، كما ويمكن تناول هذه الأرغفة التي تم خبزها مع مختلف أنواع الأطعمة وفي كل الوجبات.
