books how to make sambousek dough

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Making sambousek dough # Homemade sambousek dough # How to make samosa dough # Chicken rolls with samosa dough # Samosa dough with cream # What is the method of shoshbarak dough? # How to make sambousek with potatoes # How to make spinach sambousek # How to make chicken sambousek # How to make pizza dough # How to make tortilla dough # How to make shshbarak dough # How to make bread dough # How to make kibbeh dough # How to make hawawshi dough # How to make noodle dough # How to make pie dough # How to make manakish dough # How to make borax dough # How to make meat dough

طريقة عمل عجينة سمبوسك (Info)

وضع الطحين، والزيت، والملح في وعاء كبير.
خلط المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
إضافة الماء بالتدريج، مع الاستمرار في الخلط باستخدام اليد، لتشكيل عجينة متماسكة يسهل استخدامها.
تغطية الوعاء، وتركه جانباً لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، حتى ترتاح قليلاً.
وضع الجبن في وعاء، وتفتيتها جيداً، وإضافة البقدونس المفروم.
مزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
ترك الحشوة جانباً لحين الاستخدام.
تقطيع العجين إلى كرات متساوية الحجم.
مدّ كل كرة على شكل دائرة متوسطة الحجم.
وضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل كرة، ثمّ إغلاقها على نفسها.
الاستمرار في نفس الطريقة، للانتهاء من الكميّة الموجودة.
وضع زيت الذرة النباتي في وعاء عميق على نار عالية.
وضع قطع السمبوسة داخله، وقلها لمدة عشر دقائق، حتى تحتمر ويصبح لونها ذهبياً.
إخراج قطع السمبوية من الزيت، ووضعها على محارم ورقية للتخلّص من الزيت الفائض، ومن ثم تقديمها ساخنة.