books how to make qeshta with rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Qeshta rice # The modus operandi of the cream # creamy method # Modus operandi of Mujadara with rice # How to make meat kofta with rice # How to make rice pudding # How to make rice kebabs # How to make mombar with rice # How to prepare Mujadara with rice # Mujadara method with rice # Stuffed chicken with rice method # How to stuff zucchini with rice # The method of stuffed pigeons with rice # Rice pudding method # How to stuff vegetables with rice # How to stuff chicken with rice # The method of stuffing pigeons with rice # The work of Mujadara with rice # Making harira fassi with rice # Making shrimp kofta with rice

طريقة عمل القشطية بالأرز (Info)

المكوّنات

كأسٌ من الأرز ذي الحبة القصيرة.
ستة كؤوسٍ من الحليب.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من المستكة.
ملعقةٌ كبيرةٌ من السكر.
نصف كأسٍ من الزبدة الطرية.
كاسٌ من البقسماط الناعم.

طريقة التحضير

غسل الأرز جيداً، ونقعه بالماء الدفئ لثلاث ساعاتٍ.
وضع المستكة والسكر في قطعةٍ من ورق الزبدة، وثني الورقة على المواد وطحنهما قليلاً بالهاون.
تصفية الأرز ووضعه في الخلاط، وتشغيله على درجةٍ متوسطةٍ حتى يصبح المزيج ناعماً.
وضع الأرز والحليب في وعاءٍ كبيرٍ على نارٍ متوسطةٍ، مع مراعاة الاستمرار في التحريك، حتى يبدأ المزيج بالغليان.
إضافة مزيج المستكة إلى المواد، وترك الأرز حتى ينضج لنصف ساعةٍ على نارٍ هادئةٍ، والاستمرار بالتحريك، حتى يصبح المزيج متماسكاً.
تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ، ودهن الكؤوس بربع كأسٍ من الزبدة باستخدام الفرشاة الصغيرة.
توزيع نصف كأسٍ من البقسماط في الكؤوس، وتحريكها حتى تغطّي القاع وكافّة الجوانب.
سكب المزيج في الكؤوس، مع مراعاة تسوية السطح باستخدام المعلقة، وإضافة باقي كمية البقسماط.
توزيع ما تبقى من الزبدة فوق البقسماط، ووضعها في صينية الفرن.
إدخال الصينية إلى الفرن لعشر دقائق فقط، حتى يصبح لونها ذهبياً، وتتماسك جيداً.
إخراج القشطية من الفرن، وتركها حتى تبرد جيداً، وتزيينها بالفستق المجروش.
وضعها في صحن التقديم، بجانب القطر.

Source: mawdoo3.com