العربية  

books how to make macaroni

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل معكرونة (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من المعكرونة.
  • عشرون غراماً من جبن الشيدر.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس هرساً ناعماً.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود المطحون.
  • لتر من الماء.
  • لتر من صلصة الطماطم.
  • كمية كافية من الماء لسلق المعكرونة.


طريقة التحضير

  • غلي الماء على حرارة متوسطة.
  • إضافة المعكرونة، وتحريكها جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
  • تركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق، حتى تنضج تماماً.
  • رفع القدر عن النار، وتصفية المعكرونة من الماء باستخدام مصفاة خاصة.
  • تسخين الزيت واسع على نار متوسطة.
  • إضافة البصل والثوم المهروس، مع التقليب الجيد لمدة دقيقة باستخدام ملعقة خشبية، حتى تذبل المكوّنات جيداً.
  • سكب الماء، والبابريكا، والملح، مع التحريك الجيد.
  • إضافة معجون الطماطم، والمعكرونة إلى الخليط السابق.
  • خلط جميع المكوّنات جيداً، للتماسك التام.
  • وضع المعكرونة في طبق التقديم، وتوزيع الجبن على الوجه، ورش الفلفل الأسود.


Source: mawdoo3.com