books how to make egyptian cakes abu sugar

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Cakes Abu Sugar # The method of Egyptian Eid cakes # How to make salty cakes # How to make Turkish cakes # How to make rock cakes # How to make cakes and biscuits # How to make biscuits and cakes # How to make soft cakes # How to prepare Syrian cakes # The method of honeyed cakes # How to make Algerian cakes # Making Egyptian Eid cakes # Eid cakes on the Egyptian way # Egyptian cake # Egyptian Cake with Ajwa # Preparation of Egyptian Eid cakes # Methods of preparing cakes # How to make local cake # How to make cake with milk # How to make sesame buns

طريقة عمل الكعك المصري أبو سكر (Info)

نضع السمنة في قدر على النار ونتركه حتّى يغلي.
نقلّب الدقيق مع كلٍ من السمسم، والبهار.
نضع السمن المغلي فوق الدقيق مباشرةً، ونقلّب باستخدام ملعقهة خشبية بحركات سريعة.
نذيب الخميرة في الحليب الدافئ جيداً، ثمّ نتركها حتّى تتضاعف.
نقلب المكونات جيداً في الدقيق حتّى يبرد ثم نضيف الخميرة حيث تتشكّل لدينا عجينة مفتتة.
نشكّل الكعك باستخدام الكبس في القالب أو باليد، ثم نحشوها بالتمر أو الملبن وذلك حسب الرغبة، أو نتركها من دون حشو.
نترك الكعك حتى يرتاح لمدّة لا تقلّ عن ربع ساعة، ثم نشغّل الفرن على أعلى درجة.
ندخل الكعك إلى الفرن ثمّ نخفض الفرن على درجةً متوسطة لمدّة لا تقلّ عن عشرة دقائق، ثمّ نغطيه باستخدام السكر البودرة.

Source: mawdoo3.com