العربية  

books how to make boiled corn with butter

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل الذرة المسلوقة بالزبدة (Info)


أكواب الذرة

مدّة التحضير خمس دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوِّنات

  • خمسة أكواب من الذرة المجمدة.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • رشة من الملح -حسب الرغبة-.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.


طريقة التَّحضير

  • وضع الحليب في قدر وإضافة الماء وتركه على النار حتى يغلي.
  • إضافة الذرة للقدر وترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى تنضج الذرة لمدة خمس دقائق.
  • تصفية الذرة من الحليب ووضعها في وعاء آخر وتتبيلها برش الملح وإضافة الزبدة.
  • سكب الذرة في أكواب صغيرة ومن ثم تقديمها.


الذرة المشوية بصوص الرانش وجبنة البارميزان

مدة الطهي خمس دقائق
مدة التحضير خمس دقائق
تكفي لـ ستة أشخاص


المكوِّنات

  • أربعة أكواز من الذرة الطازجة.
  • حفنة من الثوم المعمر (الأخضر) الطازج.
  • نصف كوب من صوص الرانش.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • مئة غرامٍ من جبنة البارميزان.


طريقة التَّحضير

  • إزالة قشور الذرة ومن ثم دهنها بالثوم من جميع الأوجه.
  • تشغيل الشواية ومن ثم وضع الذرة عليها.
  • تقليب الذرة باستمرار على الشواية حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
  • وضع الذرة جانباً في طبق التقديم ومن ثم سكب صوص الرانش عليها.
  • بشر جبن البارميزان وتزيين الذرة بأوراق الثوم المفروم.


سلطة الذرة المشوية

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكونات

  • أربعة أكواز كبيرة من الذرة.
  • نصف حبة من البصل الأحمر المفروم.
  • علبة من الذرة الحلوة.
  • رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
  • ربع كوب من الفلفل الأحمر المشوي و المنقوع في الزيت.
  • حبة من الفلفل الأصفر الرومي المقطع إلى مكعبات.
  • حبة من الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى مكعبات.
  • ربع كوب من الزبادي.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الكزبرة.
    • الكمون.
    • الشطة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • رشة من الملح.


طريقة التَّحضير

  • تقشير الذرة ومن ثم شويها على الشواية.
  • فصل حبوب الذرة عن الأكواز باستعمال سكين ومن ثم وضعها في طبق عميق.
  • إضافة الطماطم، البصل، الفلفل الأخضر، الفلفل الأصفر والفلفل الحار إلى الذرة.
  • إضافة علبة الذرة الحلوة للخليط وإضافة زيت الزيتون، الكزبرة، الزبادي، عصير الليمون وجميع البهارات.
  • خلط المكونات ببعضها جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.


ذرة حارة

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • كوبان من الذرة المسلوقة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • بصلة واحدة صغيرة ومفرومة.
  • قرن من الفلفل الحار المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الكمون الصحيح.
    • الكزبرة الصحيحة.
    • الملح.
    • الشطة المجروشة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.


طريقة التَّحضير

  • وضع الكمون الصحيح في وعاء الهاون وإضافة البصل، الثوم، الكزبرة، الفلفل والملح وهرس جميع المكونات جيداً باستعمال مدقة الهاون إلى أن يصبح الخليط ناعماً تماماً.
  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تذوب ومن ثم يتم إضافة خليط الكمون وتقليب الخليط لمدة خمس دقائق إلى أن تتصاعد رائحة الثوم مع البهار.
  • إضافة الذرة المسلوقة إلى المقلاة ومن ثم إضافة الشطة وتقليب الخليط بلطف لمدة دقيقتين تقريباً.
  • إضافة عصير الليمون والكزبرة المفرومة و خلطهم قليلاً وتقديمها.
Source: mawdoo3.com