العربية  

books hot dog snails

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلزونات الهوت دوغ (Info)


المكونات

  • عشرون حبة من الهوت دوغ.


مكونات العجينة:

  • كوبان وربع من الدقيق.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.


مكونات التتبيلة:

  • نصف ملعقة صغيرة من: بودرة الثوم والبابريكا.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • للقلي: زيت ذرة.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الخميرة، والزيت، والسكر، والحليب، والملح، والدقيق في وعاء الخلاط، تثبيت مضرب العجين للحصول على عجينة ناعمة.
  • تغطية العجينة حتى تختمر، وتركها لبضع دقائق.
  • تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تشكيل كل قطعة على شكل حبل بطول عشرين سنتيميتر وسمك قليل.
  • إحضار عود خشبي ووضعه داخل أصبع الهوت دوغ.
  • تقطيع الهوت دوغ بشكل حلزوني مع لفها عند تقطيعها.
  • لف حبل العجينة على الهوت دوغ ليصبح شكلها متتداخل مع الهوت دوغ.


القلي:

  • وضع قطع الهوت دوغ مع العجينة في مقلاة عميقة من الزيت، مع تقليبها لإعطاء العجين اللون الذهبي.


التتبيلة:

  • وضع كلٍ من: الفلفل، والملح، والسماق، والبابريكا، والثوم في طبق، مع تقليبهم لإختلاط المكونات معاً.
  • نثر التتبيلة على الهوت دوغ المقلي بعد إخراجها مباشرة من الزيت، ثمّ تقديمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com