العربية  

books pastries with hot dogs and mushrooms

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

معجنات بالهوت دوغ والفطر (Info)


المكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من حليب البودرة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • مِلعقة صَغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الماء الدافئ للعجن، يُضاف بالتّدريج.
  • ثلاث قطعٍ من الهوت دوغ، مُقطّعة إلى دوائر.
  • نِصف علبة من الفطر المُقطّع.
  • بصلة، متوسطة الحجم، مُقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبتان من الفليفلة، مُقطّعتان إلى شرائح رفيعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
  • نصف كوب من السمسم.
  • نصف كوب من حبة البركة.
  • صفار بيض للدهن.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت، والبيض، والماء، والخميرة، والسكّر، والحليب في وعاء متوسط الحجم، ثمّ نخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف الدقيق وملعقة صغيرة من الملح إلى الوعاء، ونُقلّب حتى تتشكّل عجينة متماسكة، ثمّ نُغلّف الوعاء بورق نايلون لاصق نتركه جانباً.
  • نقلي البصل والفليفلة في قدر على نار متوسطة، حتى يذبُلا، ثمّ نُضيف الهوت دوغ والفطر ونقلّب حتى تنضج المكونات.
  • ننكّه المزيج بالفلفل الأسود، والزعتر، وما تبقّى من الملح، ونُقلّب المكوّنات حتى تتداخل ثمّ نرفع الحشوة عن النار ونتركها حتى تبرد.
  • نُشكّل العجينة بالطريقة التي نُفضّلها، ثمّ نحشوها بالحشوة المُحضّرة، ونضعها في صينيّة فرن مدهونة.
  • ندهن وجه الصينيّة بصفار البيض المخفوق، ثمّ نرش السمسم وحبّة البركة على وجه الفطائر، ونُدخلها إلى فرن مُسخّن على حرارة 180 درجة مئوية مدّة خمس عشرة دقيقة أو حتى تنضج.
  • نُخرج الصينية من الفرن ونُقدّم الفطائر ساخنة.


Source: mawdoo3.com
 
(7)
Pastries

Pastries