العربية  

books home made chips

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تحضير الشيبس المنزلي (Info)


المكونات

  • ثلاث حبّاتٍ من البطاطا كبيرة الحجم، أو حسب الرغبة.
  • كوبانِ من الماء البارد.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • زيت غزير للقلي.


طريقة التحضير

  • قشّري البطاطا، واغسليها ثمَّ قطّعيها إلى شرائحَ رفيعةٍ بواسطة القشّارة.
  • ذوّبي البكينغ باودر بالماء البارد، ثمَّ ضعي رقائق البطاطا في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي مزيج الماء البارد، واتركيها لمدّة تتراوح بين ساعةٍ إلى ساعتين.
  • صفّي رقائق البطاطا من الماء، ثمَّ ضعيها فوقَ مناديل المطبخ حتّى تجف وافرديها حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
  • سخني الزيت في قدرٍ عميقٍ فوقَ نارٍ عالية، ثمَّ اقلي الرقائق على دُفعاتٍ كي لا تلتصق وقت القلي.
  • ارفعي الشيبس من الزيت وصفّيه من الزيتَ فوقَ مناديل المطبخ، ثمَّ رشّيه بالملح وقدّميه ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Facts And Chips

Facts And Chips