books healthy mayonnaise

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Healthy mayonnaise without eggs # What are the ingredients of mayonnaise? # health facts about mayonnaise # making mayonnaise # How to make mayonnaise salad # How to make corn mayonnaise # Making garlic dip with mayonnaise # How to make garlic dip with mayonnaise # How to make mayonnaise at home # How to make mayonnaise without eggs # Making mayonnaise with starch # How to make mayonnaise with starch # How to make mayonnaise appetizer # How does mayonnaise work? # Hot mayonnaise recipe # Yogurt salad with mayonnaise # How to make mayonnaise # Making potato salad with mayonnaise # Tips for making mayonnaise without eggs # Make mayonnaise without eggs

عمل مايونيز صحي (Info)

المايونيز

يعتبر المايونيز أحد أنواع الصلصات الأمريكية التي اشتهرت في العالم ككل، ويعود السبب إلى طعمه اللذيذ والشهيّ، إذ يمتاز بمذاقه الحادق والمالح، ولعل أهم ما يُميزه هو إمكانية إضافته إلى العديد من السندويشات والمأكولات والسلطات المختلفة؛ مثل: سلطة السيزر، وساندويشات النقانق، والسمك المقلي، وفي الوقت ذاته يعتبر من الصلصات الغنيّة بالسعرات الحرارية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيره بطرق صحية تتلاءم مع متبعي الحميات الغذائية.

مايونيز صحي بصفار البيض

المكوّنات:

صفار أربع بيضات.
أربع ملاعق كبيرة من الخردل.
ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الحاجة.
ملعقة كبيرة من الحليب قليل الدسم.

طريقة التحضير:

خلط صفار البيض، والخردل في وعاء للحصول على خليط كريمي.
إضافة الملح، والحليب والخلط حتى تتكون صلصة متجانسة.

مايونيز صحي بالليمون المعصور

المكوّنات:

بيضة.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
القليل من الخردل.
ملعقة كبيرة من الليمون المعصور.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير: خلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق، أو حتى تتكون صلصة متماسكة.

المايونيز بالبقدونس

المكوّنات:

نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
كوب من زيت الزيتون، وزيت الذرة.
ملعقتان صغيرتان من الليمون المعصور.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
صفار بيضتين.

طريقة التحضير:

خلط نصف كمية الليمون المعصور، والملح، وصفار البيض في الخلاط الكهربائي.
إضافة زيت الزيتون، وزيت الذرة بالتدريج إلى الخليط، ثم إضافة الكمية المتبقية من الليمون المعصور والخلط حتى تتجانس المكوّنات.

المايونيز بالخردل

المكوّنات:

صفار بيضة.
كوب من الزيت النباتي.
ملعقتان صغيرتان من الخردل.
القليل من الخل.
ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

خلط صفار البيض، والخل، والفلفل الأسود، والملح، والخردل في الخلاط الكهربائي.
إضافة الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.

المايونيز بالريحان

المكوّنات:

صفار بيضتين.
ملعقتان صغيرتان من الليمون المعصور.
ثلث كوب من زيت الذرة، وزيت الزيتون.
فصّان من الثوم المدقوق.
نصف ضمة من الريحان المفروم ناعماً.
ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

خلط الليمون المعصور، وصفار البيض، والملح، والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
إضافة زيت الزيتون، وزيت الذرة بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
وضع المايونيز في صحن للتقديم، ثم إضافة الثوم المدقوق، والريحان إليه والتحريك.