العربية  

books grill the steak in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوي الستيك بالفرن (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من لحم الستيك.
  • ربع كوب من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الحاجة.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة النباتي.
  • كوبان ونصف من مرق لحم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصلة الصويا.
  • أربع حبات كبيرة من البصل المقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • وضع الطحين في وعاء عميق.
  • غمس قطع الستيك بالطحين، ورشها بالفلفل الأسود المطحون والملح.
  • وضع زيت الذرة النباتي في قدر عميق على نار متوسطة، وتركه لمدة عشر دقائق حتى يسخن تماماً.
  • إضافة قطع الستيك، وتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى تتحمر من الجهتين قليلاً.
  • رفع الستيك عن النار، ووضعه في وعاء عميق، وتركه جانباً.
  • وضع مرق الدجاج وصلصة الصويا في قدر على نار متوسطة، وتحريكهما جيداً، وتركهما لمدة عشر دقائق حتى يغلي المزيج.
  • وضع البصل في صينية خاصة بالفرن، وتوزيعه جيداً، وإضافة الستيك والمرق.
  • تغطية الصينية، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدة لا تزيد عن ساعة ونصف حتى ينضج الستيك جيداً ويتحمر.
  • إخراج الستيك من الفرن، وتقديمه مباشرة.


Source: mawdoo3.com