books food applications
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Technology applications in the food industry
# Food industry application
# Food service between theory and practice
# Food power and food security
# What are the types of food?
# What is the slowest digesting food?
# Food additives in food
# food crops
# food chain
# food commodities
# food industry
# canned food
# food channel
# food products
# food health
# food environment
# food culture
# food education lesson
# food industry companies
# food companies
View more
Source: wikipedia.org
تطبيقات غذائية (Info)
تستخدم المحاليل القلوية في بعض الصناعات الغذائية مثل إزالة المرارة عن الزيتون. كما تستخدم في تحضير بعض الأطباق مثل تحضير بعض أطباق السمك مثل لوتفيسك Lutefisk، أو بيض القرن، بالإضافة إلى طبق هوميني Hominy، والذي هو عبارة عن حبوب ذرة مجففة معالجة بمحلول قلوي، أو بعض المعجّنات مثل كعك مملح جاف والتي تغمس فيها قطع العجين بمحلول قلوي قبل الخبز، ومثال عليها بريتسل.
