العربية  

books fondant paste with marshmallow

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجينة الفوندان بالمارشميلو (Info)


المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من المارشميلو، أو علبة صغيرة الحجم منه.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شراب الذرة.
  • ستة أكواب من السكر البودرة والمنخول.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، أو السمنة النباتية.


طريقة التحضير

  • دهن وعاء زجاحي وملعقة خشبية باستخدام الزبدة أو السمنة.
  • إفراغ المارشميلو داخل الوعاء.
  • سكب الماء وشراب الذرة إضافةً للزبدة في الوعاء.
  • وضع الوعاء في الميكرويف وتركه لمدّة لا تزيد عن الدقيقتين.
  • إعادة الخطوات السابقة ليَتشكّل مَزيج متجانس وخالٍ من الكتل.
  • دَهن سطح نظيف بالزبدة أو السمنة أيضاً، وتوزيع السكر البودرة عليه.
  • سكب خليط المارشميلو وتجميعه مع السكر بحيث يكون من الخارج للداخل، وقد تستغرق هذه الخطوة مدةً تتراوح ما بين خمس إلى سبع دقائق، ويمكن إضافة المزيد من السكر عند الحاجة لتكوين كرة طريّة وملساء.
  • تقسيم الكرة الناتجة إلى جزأيْن.
  • وضع قطعة من النايلون على سطحٍ صلب ودهنه بالزبدة، ووضع الكيراتين عليه.
  • تغليف الكيراتين بالنايلون والاحتفاظ بها داخل وعاء بلاستيكي، وإغلاقه جيداً إلى حين الحاجة إليه واستخدامه.


Source: mawdoo3.com