books fish makbous

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chicken Makbous # Eggplant makbous preparation # Shrimp Makbous # Meat Makbous # The method of filling for makbous # Meat Makbous With Falaq Filling # Fish kabsa method # How to make fish kabsa # Fish Fillet Kabsa # Kabsa Fried Fish Fillet # How do you know rotten fish? # How do I season the fish? # How do you know fresh fish? # How do you catch fish? # Fish rice with fish # Fish with fish rice # Do you hear the fish? # Can pregnant women eat fish? # How do I learn to fish? # Where are the big fish?

مكبوس السمك (Info)

نغسل السمك ونقطّعه، ثمّ نضيف له الملح والليمون ونتركه جانباً لمدّة نصف ساعة تقريباً.
نغسله مرّةً أخرى ونتركه يتصفّى جيداً، ثمّ نضيف له الكزبرة والكمون والكركم والبهارات والملح، ونتبّله جيداً بخليط البهارات السابق.
نقليه بالزيت النباتي قليلاً دون أن ينضج كاملاً.
نقطّع البصل ونضعه في طنجرة على النار مع الزيت النباتي ونقليه حتى يذبل.
نقطّع الثوم والطماطم، ونضيفهما فوق البصل ونقلب.
نضيف اللومي والهيل ورشّة بهارات مشكلة.
نضيف السمك، ثم نضيف ماءً مغلياً حتى يتغطّى السمك كلياً ثم نتركه يغلي قليلاً.
نضيف الأرز المغسول والمنقوع بهدوء، وإذا لاحظنا أنّ كمية الماء قليلة نضيف المزيد حتى تغمر الأرز جيداً.
نترك الأرز على النار حتى ينضج.
نسكبه في صحن التّقديم ونقدّمه ساخناً.

Source: mawdoo3.com