العربية  

books fish in malaysian style

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السمك على الطريقة الماليزيه (Info)


مدَة التحضير ثماني دقائق
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكونات

  • كوب من الباميا الخضراء.
  • قطعتان من السمك الفيليه.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: زيت الزيتون ومعجون الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم المقطّعة إلى أرباع.
  • بصلة كبيرة مقطّعة إلى جوانح.
  • قرنان من الفلفل الأحمر الشرائح.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.


طريقة التحضير

  • تسخين زيت الزيتون مقلاة واسعة ثمَّ إضافة البصل وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يذبل ثمَّ إضافة الثوم والبامية وتقليبهم ثمَّ إبعاد المكونات على جانب المقلاة ووضع السمك.
  • إضافة الفلفل الأحمر وتشويحيه ثمَّ إضافة الطماطم وتقليبها مع الخضراوات.
  • رش كلٍ من : الملح، الفلفل والكاري.
  • إضافة معجون الطماطم إلى الخليط وقلب السمك على الجهة الثانية.
  • إضافة الماء وتركه لمدة عشر دقائق إلى أن يتم نضج السمك ويتم تكوين صلصة سميكة القوام ثمَّ إضافة البقدونس وتقليبه.
  • وضع السمك في طبق التقديم ثمَّ توزيع الصلصة والخضروات على السمك وتزينه بالبقدونس وشرائح الليمون ثمَّ تقديمه


Source: mawdoo3.com