العربية  

books asian style fish fillet

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فيليه السمك على الطريقة الآسيوية (Info)


المكوّنات:

  • 8 قطع من فيليه السمك.
  • بصلة مقطعة جوانح.
  • كوبان من الفلفل الملون الحلو، مقطع جوانح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء البارد.
  • كوب من صوص الصويا.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  • القليل من الملح والفلفل الأسود.


طريقة التحضير:

  • دهن صينية الفرن بالزيت، ووضع قطع السمك، ثمّ رشها بقليل من الملح والفلفل الأسود.
  • إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدّة 30 دقيقة.
  • وضع قليل من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
  • وضع البصل، الفلفل الحلو، الثوم، والزنجبيل وتقليبها قليلا.
  • خلط الزيت، الماء، الصويا، عصير الليمون، النشا، العسل، زيت السمسم، قليل من الملح والفلفل الأسود في وعاء عميق.
  • سكب الخليط على البصل والفلفل في القدر، وتركها على النار حتّى يتماسك السائل ويصبح سميك القوام.
  • توزيع مكوّنات القدر على قطع السمك وتقديمها مباشرة.


Source: mawdoo3.com