English  

كتب edam indian fish curry

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إيدام سمك هندي بالكاري (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرامًا سمك.
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
  • فلفل حار مفروم.
  • بصل.
  • دقيق لتغطية السمك.
  • زيت.
  • فصّا ثوم مفرومان.
  • كوب ونصف من حليب جوز الهند.
  • ثلاث حبات بندورة.
  • ملعقة كبيرة ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • مكعب مرقة.
  • ملعقه كبيره كزبرة خضراء .
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقه صغيره كزبره ناشفة.
  • ملعقه صغيرة جراماسلا.
  • ملعقه صغيرة كاري.


طريقة التحضير

  • تتبيل السمك بالفلفل والملح، ثمّ رشه بالدقيق وقليه في الزيت الساخن.


تحضير الصوص:

  • تقطيع البصل إلى شرائح وقليه على النار مع الفلفل الحار والثوم، ثم إضافة الملح والتوابل والبندورة والفلفل وحليب جوز الهند، ثم إضافة الكزبرة الخضراء وعصير الليمون، وترك المكوذنات على النار قليلًا.
  • تقديم السمك وسكب الصوص عليه وتزيينه بشرائح الليمون.
المصدر: mawdoo3.com