يُعتبر الطعام مغذّي للجسم والعقل أيضاً وذلك من خلال ما يلي:
- الكربوهيدرات: إنّ تناول الكربوهيدرات بشكل مُعتدل يزيد من هرمون السيروتونين وهو مادة كيميائية لها تأثير المهدّئ على الأعصاب والمزاج.
- البروتينات: إنّ تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتينات يعمل على زيادة إفرازالبوتامين، والدوبامين، والتيروزين ممّا يساعد على زيادة التركيز الذهني.
- الخضار والفواكه: تُساعد الخضار والفواكه والأطعمة الغنية بالأوميغا3 على استعادة التكامل الهيكلي لخلايا الدماغ اللازمة للوظيفة الإدراكية.
Source: mawdoo3.com