العربية  

books dynamite chicken tenders

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تندر دجاج ديناميت (Info)


المكوّنات

  • قطعتان من فيليه الدجاج المقطعتان إلى شرائح طولية.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ، ويفضل الخلّ الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، أو يمكن استبداله بالفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.


مكونات تتبيلة الطحين

  • كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كوبان من الزيت النباتيّ للقلي.
  • ملعقة كبيرة من بودرة مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من: الملح، والفلفل الأبيض، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والبابريكا الحارة.
  • بيضة مخفوقة مع القليل من الخل، والفلفل الأبيض.


مكوّنات الصلصة

  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز كامل الدسم.
  • ربع كوب من الصلصة الفرنسية الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الرانش الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
  • قطعتان من خبز التورتيلا.


طريقة التحضير

  • وضع فيليه الدجاج، وخليط البهارات والخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ إدخال الخليط إلى الثلاجة مدّة ساعة.
  • وضع مكوّنات الصلصة في وعاءٍ كبيرٍ والخلط جيداً للحصول على صلصةٍ كثيفةٍ، ثمّ وضعها جانباً.
  • وضع مكوّنات تتبيلة الطحين عدا البيضة في وعاءٍ أخرٍ والخلط جيداً، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • خفق البيضة في وعاءٍ أخرٍ وتركها جانباً.
  • غمس قطع الدجاج بالبيضة المخفوقة، ثمّ بالطحين، وتركها جانباً.
  • تسخين الزيت النباتيّ في قدرٍ مناسبٍ على النار، ثمّ وضع قطع الدجاج والتحريك جيداً حتى تتّحمر من جميع الجهات، وبعدها رفعها عن النار ووضعها جانباً.
  • دهن خبز التورتيلا بصلصة المايونيز، والرانش، ثمّ إضافة قطع الدجاج، وبعدها لفه على شكل رولات.


Source: mawdoo3.com