العربية  

books chicken dynamite

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ديناميت الدجاج (Info)


المكوّنات

  • شريحتان من صدر الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.


  • مكوّنات صلصة الطحين:
  • كوب من الدقيق.
  • مكعب مرقة الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


  • مكوّنات الصوص:
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • خمس ملاعق كبيرة من الصلصة الفرنسية.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الرانش.
  • ملعقة صغيرة من الشطة السائلة، ويمكنك الاستغناء عنها في حالم كنت لا تفضلين الطعام الحار.


طريقة التحضير

  • اغسلي شريحتي الدجاج بالماء، ثم صفيهما جيداً، وضعيهما جانباً.
  • ضعي كلاً من: الثوم المهروس، والفلفل الأبيض، والخلّ الأبيض، والليمون في وعاءٍ مناسبٍ.
  • اخلطي المكوّنات مع بعضها، حتّى تمتزج وتصبح تتبيلةً متجانسةً.
  • انقعي شريحتيّ الدجاج بالتتبيلة، ثمّ اتركيها جانباً.
  • ضعي الدقيق، والملح، والبابريكا، والفلفل الأبيض، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، ومكعب مرقة الدجاج في إناءٍ واسعٍ، ثمّ قلّبي المكوّنات الجافة مع بعضها حتّى تتداخل.
  • ضعي المايونيز في وعاءٍ صغير، ثمّ أضيفي إليه صلصة الرانش، والصلصة الفرنسية، والشطة السائلة، ثمّ قلّبيه جيداً، حتّى يمتزج بالصلصات، ويصبح مزيجاً كثيفاً.
  • غمّسي شريحتي الدجاج بالبيضة المخفوقة، ثمّ ضعيها في وعاء خليط المكوّنات الجافة، وقلبيها بيديكِ حتّى تتغطى بها من جميع الجهات.
  • ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاةٍ مستوية، ثمّ ضعيها على النار، واتركيها حتّى يسخن الزيت.
  • أضيفي شريحتي الدجاج، ثمّ قلّبيهما جيداً بالزيت، حتّى تنضجا ويصبح لونهما ذهبيّاً.
  • ارفعي المقلاة عن النار، ثمّ أخرجي شريحتي الدجاج، وضعيهما في طبقٍ مستوٍ.
  • اسكبي الصوص على الدجاج.


Source: mawdoo3.com