العربية  

books date fingers for eid

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أصابع التمر للعيد (Info)


وقت التحضير 20 دقيقةً
وقت الطبخ 20 دقيقةً
عدد الحصص 12 حصةً


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من دقيق فرخة.
  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من المحلب.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • مئتا غرام من الزبدة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
  • ماء دافىء لعجن الدقيق.


مكوّنات الحشوة:

  • تمر.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ربع ملعقة كبيرة من ماء الزهر.


طريقة التحضير

  • نضع الدقيق، ودقيق الفرخة، والزبدة، والبيكنج باودر، والسكر، والمحلب في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف الماء بالتدريج، ثمّ نعجن حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
  • نترك العجينة جانباً مدّّة نصف ساعة.
  • نُسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئوية.
  • نُشكل معجون التمر على شكل إصبع.
  • نضع العجينة على سطح الطاولة، ثمّ نمدّها على شكل مستطيل.
  • نضع إصبع التمر على طرف العجينة، ثمّ نلفها بشكل رول.
  • نقطع العجينة إلى قطعٍ متساوية في الحجم، ثمّ نضعها في صينية الفرن.
  • ندخل الصينية إلى الفرن مدّّة ثلث ساعة حتّى يصبح لون القطع ذهبياً.
Source: mawdoo3.com