العربية  

books caramel and date fingers

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أصابع الكراميل والتمر (Info)


المكوّنات

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من السكر البني.
  • 125 جرام من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.


مكوّنات الطبقة العليا:

  • 30 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب من التمر المنزوع النواة والمقطع.
  • ثلث كوب من الفستق الحلبي المفروم خشن.
  • ملعقتان كبيرتان من القطر المحضّر مسبقاً.


طريقة التحضير

  • نضع الدقيق والسكر البني وجوز الهند والبيكينج باودر في وعاء ونخلطهم مع بعضهم.
  • نضيف كمية الزبدة ونخلط ثم نضع الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح صلبة.
  • نضع التمر والقطر والزبدة والحليب المكثف في وعاء ونضعهم على النار ونحرك حتى يتحول لون المزيج إلى اللون الذهبي.
  • نضع المزيج السابق في الصينية ونرش على وجهها القليل من الفستق الحلبي ثم نعيدها إلى الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يتغير لونها.
  • نقطعها إلى أصابع طويلة بعد أن تبرد ونقدمها.
Source: mawdoo3.com