العربية  

books crispy roasted shrimp

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

روبيان محمر مقرمش (Info)


مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • عشر حبّات من الروبيان بالذيل.
  • ملعقتان كبيرتان من جذور الكزبرة المُقطّعة.
  • مئة غرامٍ من نودلز البيض.
  • خمسة غراماتٍ من الثوم.
  • خمسة غراماتٍ من الزنجبيل المُقطّع إلى قطع صغيرة.
  • خمسون غراماً من صلصة الشطة الحلوة والحامضة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من زيت السمسم.
  • ملعقة كبيرة من دقيق الأرز.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا قليلة الملح.
  • خمسمئة غرامٍ من زيت الطهي.


طريقة التحضير

  • طحن جذور الكزبرة مع الزنجبيل، والثوم وخلط المكوّنات ببعضها حتى يتكون خليط ناعم.
  • إضافة صلصة الصويا، دقيق الأرز وزيت السمسم مع الاستمرار بالخلط حتى تختلط المكوّنات جيداً.
  • وضع الروبيان في خليط التتبيلة ونقعه لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • وضع قدر به ماء مغلي على النار وسلق النودلز حتى تنضج ثمّ تصفيتها ووضعها جانباً حتى تبرد.
  • لف شعيرات النودلز حول حبّات الروبيان المُتبلة.
  • وضع مقلاة عميقة على النار وتسخين كمية غزيرة من الزيت.
  • قلي الروبيان حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيّاً ثمّ رفعه من الزيت وتنشيفه على ورق النشاف من الزيت الزائد.
  • تقديم بجانب الروبيان المقلي بالنودلز صلصة الشطة الحلوة، والحامضة.
Source: mawdoo3.com