العربية  

books crispy chicken with almonds

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج مقرمش باللوز (Info)


مدَّة التحضير عشرون دقيقة
مدَّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص


المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازج.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح بالثوم.
  • الزيت -للقلي-.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • البقسماط الناعم الجاف.
    • الطحين متعدد الاستعمالات.
    • اللوز المبشور ناعماً.
  • صلصة الشواء الحارة.
  • بيضة مخفوقة قليلاً.
  • مئتا غرامٍ من صدر الدَّجاج منزوع الجلد.


طريقة التَّحضير

  • غسل صدرِ الدَّجاج في الماء جيداً ثمّ تنشيفه باستعمال ورق المطبخ.
  • تقطيع صدر الدَّجاج إلى نصفين.
  • وضع الطحين في طبقٍ غير عميق.
  • وضع البيضة والحليب في طبقٍ آخر غير عميق، وخلطهم معاً.
  • خلط كلٍ من: الزعتر، الكعك المطحون واللوز في طبق ثالث غير عميق.
  • تغليف قطع الدَّجاج من جميع الجهات بالطحين ثم بخليط البيض ثم في خليط الكعك المطحون.
  • تسخين الزيت جيداً.
  • قلي قطعتين من فيليه الدَّجاج المُغلَّفتين إلى أن تصبح كل قطعة مائلة إلى اللون الذهبي.


تحضير شرائح البطاطا المُقرمشة:

  • ترتيب طبقة واحدة من شرائِح البطاطا على صينية خبز مجهزة، وقليها.
  • تقديم الدجاج مع البطاطا المقلية وصلصة الشواء الحارة.
Source: mawdoo3.com