العربية  

books crab salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الكراب (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من لحم الكراب المُنظف ومنزوع القشور.
  • ساق من الكرفس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • أربع ملاعق صغيرة من شرائح الثوم الطازج.
  • ملعقة صغيرة من أوراق الطرخون المفرومة الطازجة.
  • ثُلث كوب من المايونيز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (الساور كريم).
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • أوراق الخس -للتقديم-.


طريقة التَّحضير

  • وضع الكراب المُقطع في وعاء عميق متوسط وإضافة الكرفس، الثوم والطرخون المفروم وخلطهم ببعضهم قليلاً.
  • خلط المايونيز، القشدة الحامضة، عصير الليمون والخردل في وعاء صغير.
  • إضافة خليط التتبيلة إلى مزيج السلطعون والخضراوات وتقليب المزيج حتى يغلف بالصلصة.
  • تتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • تحضير طبق للتقديم ووضع بعضاً من أوراق الخس به ثم سكب خليط سلطة الكراب فوق الخس.


Source: mawdoo3.com