يُوضع كل من السكر والماء في قدر عميق على نار متوسطة ويُحركان بحركات دائرية هادئة مرتين.
يُترك القدر على النار وعند البدء بالغليان توضع قطرتين من عصير الليمون عليه.
يُرفع القدر عن النار ويُترك حتى يبرد.
طريقة تحضير التورتة
يُوضع كل من السكر والزيت في وعاء عميق ويُخفقان يدوياً حتى يذوب السكر تماماً وتتكون كريمة بيضاء.
يُضاف للكريمة الناتجة كل من الدقيق والباكينغ باودر والفانيليا وجوز الهند مع التحريك المستمر أثناء الإضافة.
يُسكب الماء على المكونات السابقة ويُعجن جيداً لتتكون عجينة التورتة.
تُدهن صينيّة دائرية الشكل بالقليل من الزيت النباتي ويُرش فيها القليل من الدقيق.
تُسكب عجينة التورتة في الصينيّة، وتوضع جانباً لحين تحضير الفرن.
يُشعل الفرن على درجة حرارة 180 ويُترك لمدة خمس دقائق ليسخن جيداً.
توضع صينية التورتة في الطابق الثاني من الفرن وتُترك لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة.
تُخرج صينية التورتة، ويُسكب عليها القطر مباشرة وهي ساخنة حتى تتشرب جميع أجزاءها.
توضع التورتة جانباً إلى أن تبرد وبعدها تُقلب في طبق التقديم.
طريقة تزيين تورتة جوز الهند
وضع شرائح الفراولة على التورتة وملء الوجه بالكامل، فذلك سيكسبها منظراً أجمل وطعماً أشهي.
رش جوز الهند المبشور بكثافة على وجه التورتة، وهذه الطريقة بالتزيين تُبين طبيعة الطبق ومكوناته.
التزيين بالكريمة، فيتم وضع الكريمة على وجه التورتة باستخدام الجهاز الخاص بتشكيلها، ومن ثم تُزيَّن تلك الأشكال بالفستق الحلبي أو الكاجو أو جوز عين الجمل، أو يُمكن وضع شرائح الفواكه كالكيوي عليها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.