العربية  

books cinnabon dessert

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طبق حلو السينابون (Info)


المكونات

عجينة السينابون:

  • بيضتان.
  • أربعة كؤوس ونصف الكأس من الطحين الأبيض.
  • نصف كأس من السكر.
  • ربع كأس من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • رشة من الملح.


حشوة السينابون:

  • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
  • كمية قليل من المكسرات، -وذلك حسب الرغبة-.


كريمة السكر:

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كأس من بودرة السكر.
  • كأس من الحليب السائل.


طريقة التحضير

تحضر العجينة:

  • نحضر وعاء ونضع فيه السكر، والحليب، والزبدة، والخميرة، والبيض، ونخلطهم جيداً.
  • نترك المزيج جانباً لمدة عشر دقائق ليرتاح.
  • بعدها نضيف الملح، والطحين ونخلط المزيج بشكل جيد، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة لتختمر مدة ساعة كاملة.


تحضير الحشوة:

  • نحضر وعاء، ونخلط كافة المكوّنات فيه جيداً، ونتركه جانباً.
  • لتحضير كريمة السكر: نحضر وعاء، ونخلط فيه كافة المكوّنات حتى نحصل على مزيج كريمي ناعم، ونتركها جانباً.
  • نضع العجينة على طاولة مدهونة بالزيت، ونفردها بشكل مستوٍ ليصبح سمكها أقل من خمسة سنتيمترات.
  • ندهن الحشوة على العجين، ثم نلف العجين مثل الرول.
  • نحضر سكين، ونقطع رول العجين فيها.
  • نحضر صينية، ونرتب قطع الحلى فيها.
  • نشغل الفرن، ونضع الصينية فيه، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيّاً.
  • نخرج الحلى من الفرن، ونتركه جانباً لكي يبرد.
  • نزين قطع الحلى بكريمة السكر.


Source: mawdoo3.com