العربية  

books chocolate cake in the blender

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك الشوكولاتة في الخلاط (Info)


المكوّنات

  • كوب من الحليب السائل، والزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ست ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • بيضتان.
  • كوب من الدقيق المنخول.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة للدهن.


طريقة التحضير

  • نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من: الحليب، والزيت والسكر، ثمّ نخلط جيداً حتّى يذوب السكر.
  • نُضيف الكاكاو بشكل تدريجي، ثمّ نخلط مجدداً حتّى نحصل على مزيج سائل ومتجانس.
  • نستمر في الخلط لمدّة خمس دقائق إضافية.
  • نسكب القليل من المزيج في كوب صغير، ونُدخله إلى الثلاجة إلى أن يجمد.
  • نُضيف البيض إلى الخليط الأساسي، مع البيكنج باودر، والفانيلا، والدقيق، ثمّ نخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات، مع الإشارة إلى ضرورة عدم تماسك المزيج كثيراً أثناء الخلط؛ تجنباً للحصول على كيك ناشف.
  • نسكب المزيج في صينية الفرن بعد دهنها بالزبدة الذائبة، ثمّ نُدخله إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسّطة لمدّة ساعة تقريباً أو إلى أن ينضج.
  • نُخرج الصينيّة من الفرن، ونتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تبرد.
  • نسكب الصوص البارد على سطح القالب، ثمّ نتركه حتّى يتشرّبه قالب الكيك تماماً.
  • نُدخل الكيك إلى الثلاجة لمدّة ساعة كاملة قبل تقديمه بارداً.
Source: mawdoo3.com