العربية  

books chicken with asparagus

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج مع الهليون (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • أربع باقات من الهليون الطازج.
  • أربع قطع من صدر الدجاج الخالية من العظم والجلد.
  • ثلث كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ربع كوب من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية من زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ليمونتان طازجتان مقطعتان إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
  • وضع كلٍ من: العسل، وعصير الليمون، والثوم المفروم، وصلصة الصويا، ونصف كمية البقدونس، والملح، والفلفل الأسود المطحون في وعاء واسع وخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
  • وضع صدور الدجاج في طبق عميق وصب الخليط فوقها وخلطها جيداً لتتغطى صدور الدجاج بالنكهات جيداً.
  • ترتيب صدور الدجاج المتبلة في طبق مناسب للفرن ووضع شرائح الليمون فوقها.
  • تغطية طبق الدجاج بقطعة من ورق الألومنيوم وإدخال الطبق إلى الفرن.
  • خبز صدور الدجاج في الفرن لمدّة عشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج الدجاج تماماً.
  • إخراج الطبق من الفرن وكشف الغطاء عن الدجاج وترتيب الهليون حول الدجاج وصب باقي خليط العسل على الهليون.
  • إعادة الطبق إلى الفرن لشوي الدجاج مرة أخرى إلى أن يتحمر ويصبح لونه ذهبياً وينضج الهليون جيداً.
  • إخراج الطبق من الفرن ووضع الدجاج مع الهليون في طبق مناسب للتقديم وتزيين الطبق بكمية البقدونس المتبقية، وشرائح الليمون وتقديمه إلى جانب الأرز، أو البطاطا.
Source: mawdoo3.com