العربية  

books chicken steak with black pepper sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ستيك الدجاج مع صلصة الفلفل الأسود (Info)


هذه الوصفة على طريقة الشيف مانو، إشوي أو حمري الدَجاج كالمعتاد ثم أضيفي صلصة الفلفل الأسود إليه.

مكونات صلصة الفلفل الأسود

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل، مفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الفلفل الأسود المطحون طازج.
  • كوب واحد من مرقة الدجاج.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • ضعي الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبير فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ضعي البصل، والثوم، والزنجبيل في المقلاة، قلبي المكونات جيداً حتى يلين البصل ويُصبح شفافاً.
  • أضيفي الفلفل الأسود، ومن المهم جداً أن يتم طحن الفلفل الأسود في البيت واستعماله في هذه الصلصة).
  • قلبي المكونات إلى أن تتجانس جيداً، أضيفي المرقة ثم اتركي الصلصة حتى تغلظ وتقلّ نسبة السوائل للنصف، ثم أضيفي الكريمة واتركيها أيضاً حتى تغلظ.
  • عندما تجهز الصلصة ضعي فيها ستيك الدجاج، وقدميه لعائلتك أو ضيوفك.
Source: mawdoo3.com