العربية  

books chicken popcorn with cheese sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فشار الدجاج مع صلصة الجبن (Info)


المكوّنات

  • أربع قطع من الدجاج خالية من العظم، ومُقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ثلاث بيضات.
  • مئتا غرام من الطحين.
  • أربع ملاعق صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الخردل.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.


مكوّنات صلصة الجبن:

  • كوب من الجبن الأزرق.
  • نصف كوب من اللبن الخاثر، والكريمة الحامضة، والمايونيز.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والملح.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.


طريقة التحضير

  • نخفق البيض في طبق عميق، ثمّ نضعه على قطع الدجاج، ونُدخله إلى الفريزر وندعه مدّة عشرين دقيقة.
  • نُحضِر التغليفة، فنخلط كلاً من الطحين، والخردل، والبابريكا، والزنجبيل، والفلفل، والكركم، والملح، والثوم في طبق.
  • نخرج الدجاج ونضعه في خليط التغليفة، ونقلبه جيداً.
  • نُسخني كمية كافية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نقلي قطع الدجاج.
  • نُحضِر صلصة الجبن، فنضع كلاً من الجبن، واللبن، والمايونيز، والكريمة، والبقدونس، والملح، والأوريجانو، والبصل، والثوم، ونُحرك المزيج إلى أن تتشكل لدينا صلصة سلسة القوام.
  • نُقدم فشار الدجاج إلى جانب الصلصة.
Source: mawdoo3.com