books chemical control of microbial loads
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Physical control of microbial loads
# Microbial indicators and chemical contaminants
# Fifthly, chemical control
# Microbial growth and nutrition
# Microbial Electrolysis Cells
# Discovering microbial pathogens
# Microbial fuel cell cathode
# Microbial food contaminants
# Microbial biopolymers
# microbial infection
# microbial oxidation
# Microbial biocides
# microbial enzymes
# microbial food
# Microbial theory of disease
# microbial toxins
# Programming microbial controllers
# Microbial Technology
# Microbial Inheritance Fungi Inheritance
# Biotechnology and Microbial
View more
Source: wikipedia.org
المكافحة الكيميائية للأحمال الميكروبية (Info)
يمكن تثبيط النمو الميكروبي وانتشاره بواسطة تقنية تسمى الحفظ الحيوي (الحفظ البيولوجي). ويتحقق الحفظ البيولوجي بإضافة مضادات الميكروبات أو عن طريق زيادة حموضة العضلات السمكية. حيث تتوقف معظم البكتيريا عن التكاثر عندما يكون الأس الهيدروجيني أقل من 4.5. وتزداد الحموضة عن طريق التخمر أو التسمين أو بإضافة الأحماض (الخليك، الليمون، اللاكتيك) مباشرة إلى المنتجات السمكية. تنتج بكتيريا حمض اللاكتيك النيسين المضاد للميكروبات مما يعزز الحفاظ عليه. وتشمل المواد الحافظة الأخرى مواد كالنتريت، والكبريتات، والسوربات، والبنزوات والزيوت العطرية.
