books physical control of microbial loads
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chemical control of microbial loads
# Microbial growth and nutrition
# Microbial Electrolysis Cells
# Discovering microbial pathogens
# Microbial fuel cell cathode
# Microbial indicators and chemical contaminants
# Microbial food contaminants
# Microbial biopolymers
# microbial infection
# microbial oxidation
# Microbial biocides
# microbial enzymes
# microbial food
# Microbial theory of disease
# microbial toxins
# Programming microbial controllers
# Microbial Technology
# Microbial Inheritance Fungi Inheritance
# Biotechnology and Microbial
# microbial biotechnology
View more
Source: wikipedia.org
المكافحة الفيزيائية للأحمال الميكروبية (Info)
يمكن استخدام الإشعاع الحراري أو المؤين لقتل البكتيريا التي تسبب التحلل. و يتم إنتاج وإطلاق الحرارة عن طريق الطهي أو التسخين أو بالاشعاعات الموجية للميكرويف، فتسبب تعقيم أو بسترة المنتجات السمكية. ولكن لا يؤدي الطهي أو البسترة إلى تثبيط الكائنات الدقيقة تمامًا وقد يلزم تبريدها بعد ذلك للحفاظ على المنتجات السمكية وزيادة مدة صلاحيتها. و على صعيد أخر، تكون المنتجات المعقمة مستقرة عند درجات حرارة محيطة تصل إلى 40 درجة مئوية، ولكن للتأكد من أنها تظل معقمة، فإنها تحتاج إلى تعبئة في علب معدنية أو أكياس مقاومة قبل معالجتها حراريًا.
