books cheese tray with chips

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# cheese chips # zucchini tray with cheese # Sausage tray with cheese # Corn tray with cheese # Breakfast tray with vegetables and cheese # Chicken potato tray with cheese # Cheese toast tray # Chicken Shawarma tray with cheese # Tray of minced meat with cheese # Chinese vegetables with cream and cheese # Potato chips and parmesan cheese # What is yellow cheese? # What is blue cheese? # Cheese with liquid cheese # Who eats cheese? # Who moved the cheese? # Who took my cheese? # Who moved the special piece of cheese? # How do I make cheese? # Tortillas with mozzarella cheese

صينية الجبنة بالرقائق (Info)

مدّة التحضير	40 دقيقة
مدّة الطهي	45 دقيقة
عدد الحصص	15 حصة
طريقة الطهي	شوي

المكوّنات

أربعمئة وخمسين غراماً من جبنة الفيتا.
خمسةٌ وثمانون غراماً من جبنة الكيفالوتيري اليونانية، مبروشة.
ثلاثمئة وأربعين غراماً من عجينة الفيلو.
كوبان من الحليب.
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذوبة للدهن.
نصف كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من جوز الطيب.
أربع بيضات.

طريقة التحضير

تذويب ست ملاعق كبيرة من الزبدة فوق نارٍ متوسطة إلى هادئة.
إضافة الطحين وخفق المزيج لمدّة دقيقتين مع الخفق المستمر.
إضافة الحليب تدريجياً والاستمرار بالخفق المستمر بالخفاقة اليدوية أو بملعقةٍ خشبية.
إضافة الملح وجوز الطيب، وترك الخليط من خمس إلى عشر دقائق حتّى يبدأ بالغليان ويكثف قوامه.
وضع جبنة الفيتا في وعاء وهرسها باستخدام شوكة، وإضافة جبنة الكيفالوتيري لها.
تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وخمسةٍ وسبعين درجةٍ مئوية، ودهن صينية متوسطة الحجم بالزبدة.
وضع أول شريحة من عجينة الفيلو في قاع الصينية، ودهنا بالزبدة المذوبة، وتغطية عجينة الفيلو بورق نايلون أثناء تحضير الطبق.
وضع نصف كمية العجينة فوق الرقاقة الأولى مع دهن الزبدة بين كل الطبقات، ورفع الرقائق من جوانب الصينية.
وضع خليط الجبنة فوق طبقات الرقائق، وتوزّع حتّى يصبح الخليط طبقة واحدة.
وضع ما تبقى من رقائق الفيلو فوق خليط الجبنة مع دهن كل طبقة بكميةٍ من الزبدة المذوبة.
دهن آخر طبقة من الرقائق بالزبدة، وحز الطبقة الثانية من الرقائق إلى ثلاث شرائح طولية باستخدام سكين حادة.
شوي الصينية في الفرن الساخن لمدّة خمسةٍ وأربعين دقيقة حتّى يشقّر وجهها ويصبح قوام الرقائق مقرمشاً.
ترك الصينية لمدّة خمس دقائق، ثمَّ تقطع صينية الرقائق بالجبنة إلى مربعات، وتقدّم ساخنة.