المكوّنات
مكوّنات جاتو الشاتو:
- علبة كاملة من الكريمة الحامضة.
- ثلاث بيضات مخفوقات.
- كوب وثلاث أرباع من السكر.
- كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
- كوب من الزيت.
- كوب من عصير
- ملعقة كبيرة من كل من:
- عصارة ثمار اليوسفي.
- بشر قشر فاكهة اليوسفي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة من الملح.
- كريمة اليوسفي.
- رذاذ الزيت الخاص بالطبخ.
مكوّنات كريمة اليوسفي: ستة أكواب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة، بحرارة الغرفة.
- 226 غراماً من كريمة الجبن، على أن تكون بحرارة الغرفة.
- ثلاث ملاعق من عصير اليوسفي.
- نصف ملعقة من قشر اليوسفي.
طريقة التحضير
تحضير الكيك:
- سخن الفرن على درجة حرارة 176 درجة مئوية.
- رش صينية الخبز باستخدام رذاذ الزيت النباتي الخاص بالطبخ.
- ضع كلاً من: الطحين، والسكر، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح في وعاء كبير الحجم.
- اخلط المزيج معاً باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة.
- ضع الزيت النباتي، وعصير اليوسفي، والزيت النباتي، وقشر اليوسفي مع المزيج.
- اخلط المزيج جيداً إلى أن يمزج بشكل تام.
- ضع المزيج بشكل متساوٍ في الصينية.
- اخبز جاتو شاتو لمدّة خمس وعشرين دقيقة.
- أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد بشكل كامل قبل وضع الكريمة على الكيك.
تحضير كريمة اليوسفي:
- ضع كلاً من: الزبدة، السكر وكريمة الجبن في وعاء كبير الحجم.
- أضف بشر قشرة اليوسفي واخلط المزيج بشكل جيد.
Source: mawdoo3.com