العربية  

books carrot cake with orange juice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل كيك الجزر بعصير البرتقال (Info)


المكوّنات

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأسمر.
  • مئتان وخمسون غراماً من الجزر المبشور.
  • كوب من كلٍّ من الكريمة الحامضة والزيت النباتي.


مكوّنات التغليفة:

  • ستون غراماً من الجبن الكريمي.
  • عشرون غراماً زبدة.
  • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير البرتقال.
  • كوب من السكّر الناعم.


طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
  • ندهن قعر القالب بالقليل من الزيت، ثم نغلّفه بورق الزبدة.
  • ننخل الدقيق والتوابل في وعاءٍ كبير، ثمّ نضيف السكر الأسمر، والجزر المبشور ونخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
  • نخفق البيض، والكريمة الحامضة، والزيت بخفة في وعاء صغير.
  • نضيف المزيج الناتج إلى مزيج الجزر، ونخلط المكوّنات حتى تتجانس.
  • نسكب المزيج في قالب الخبز، ثمّ نخبزه لمدة ساعة وربع حتى تنضج الكيكة جيداً.
  • نُخرج القالب من الفرن، ونتركه حتى يبرد لعشر دقائق.
  • نخفق الجبن الكريمي مع الزبدة، وعصير البرتقال وقشر البرتقال حتى الحصول على مزيج خفيف.
  • نضيف السكر الناعم تدريجياً مع ضرورة الاستمرار بالخفق، ثمّ ندهن التغليفة على الكيكة الباردة.
Source: mawdoo3.com