العربية  

books boil eggplant

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلق الباذنجان (Info)


  • إزالة الجزء الأعلى من حبة الباذنجان.
  • وضع الباذنجان في الماء على النار لمدة نصف ساعة إلى أن تصبح طرية قليلاً.
  • إزالة الأطراف المتبقية من على الجزء العلوي.
  • عمل شق في حبة الباذنجان، ووضع الملح فيها، ووضعها جانباً.
  • إكمال سلق الباذنجان إلى انتهاء الكمية.
  • وضع حبات الباذنجان المسلوقة في مصفاة، ووضعها في قدر، ووضع ثقل فوقهم، وتركها لمدة ثلاثة أيام.


Source: mawdoo3.com