books beiruti hummus
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Beiruti hummus
# Beiruti Darts and Cairene Paintings
# Memoirs of Beiruti Itani
# Boussir Beiruti
# Euphorbia Beiruti
# Mohamed Beiruti
# Beiruti Café
# Beiruti beaked
# Beiruti food
# Beiruti love
# Beiruti kazdora
# Diary of a Beiruti merchant
# Beiruti proverbs
# Hanan Beiruti
# Beiruti society
# Encyclopedia of Beiruti families
# Al-Bayrouti, Ibn Al-Bitar, the Algerian
# Mazen bin Abdulrahman Al-Bohsali Al-Bayrouti
# Muhammad ibn Taher al-Tanir al-Bayrouti
# Knasheh Al-Bayrouti
View more
Source: mawdoo3.com
حمص بيروتي (Info)
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لـِ | عشرة أشخاص |
المكونات
- نصف كوب من الثلج.
- نصف كوب من الطحينة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- القليل من الملح.
- كوبان من الحمص المنقوع.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
- وضع الحمص في وعاءٍ كبير الحجم وغمره بكمية كبيرة من الماء ثم إضافة ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم إليه، ونقعه لمُدّةٍ لا تقل عن ليلة كاملة.
- غسل الحمص بشكلٍ جيد ووضعه في وعاءٍ آخر وإضافة الماء إليه مرةً أُخرى، ثم رفعه على نار ذات حرارة مُرتفعة حتى غليانه، ومن ثم تخفيف النار وتركه لمُدّة ثلاث ساعات على الأقل.
- وضع الحمص الحب في مُحضرة الطعام ثم إضافة عصير الليمون والملح والطحينة والثلج إليه، وخلط كافة المكونات جيداً مع بعضها البعض وإضافة القليل من الماء عند الحاجة.
- وضع الحمص المطحون في وعاءٍ ذي حجمٍ مُناسب وإضافة الثوم والبقدونس ومزجهما مع الحمص بشكلٍ جيد.
- وضع الحمص في الثلاجة لمدة قليلة حتى يتماسك وتزيينه بالقليل من حبات الحمص وتقديمه على الفور.
