العربية  

books bechamel with side

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البشاميل بالجنبة (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان من الطحين الأبيض.
  • كأسٌ صغيرٌ من الجبنة الكريمية أو السائلة.
  • ثلاثة أرباع إصبع زبدة.
  • أربعة كؤوسٍ من الحليب السائل.
  • بيضةٌ واحدةٌ متوسطة الحجم.
  • ربع جبنة تشيدر أو موزاريلا.
  • رشّة ملح طعام.
  • رشّة فلفلٍ أبيض.


طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة في قدرٍ مناسبٍ ووضعه على النار وإضافة الطحين إليه.
  • تحريك المكوّنات وإضافة الحليب بشكلٍ تدريجي.
  • تحريك المزيج بشكلٍ جيدٍ حتى يصبح كثيف القوام.
  • إضافة الجبنة الكريمية بالتدريج بعد غليان المكونات.
  • رفع المكونات عن النار بعد الغليان.
  • رش المزيج الناتج بملح الطعام والفلفل الأبيض.
  • كسر البيضة في إناءٍ وتحريكها بسرعةٍ وإضافتها فوق الطبق بعد أن يبرد تماماً ويقدّم البشاميل بالجبنة.
Source: mawdoo3.com