books basic ice cream
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Cream ice cream method
# Ice cream and juices
# Ice cream headache
# Al Shaqf with Ice Cream
# How to make ice cream
# Brownies with ice cream
# ice cream biscuits
# Cake ice cream
# Making an ice cream tart
# Strawberry ice cream tart
# Tart with ice cream
# Peach ice cream
# Preparing Mixed Ice Cream
# Quick ice cream cake
# Ice cream pudding method
# Mini Konafa with Ice Cream
# Biscuit ice cream tart
# Cherry ice cream tart
# Ice cream and jelly
# Vanilla Milk Ice Cream
View more
Source: mawdoo3.com
الآيس كريم الأساسية (Info)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| تكفي لـِ | ثلاثة إلى أربعة أشخاص |
المكونات
- كوبان من كريمة الحلويات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب من الحليب.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- صفار أربع بيضات.
- كوب من القشطة.
طريقة التحضير
- وضع الكريمة، الحليب والفانيلا في وعاء ستانلس ستيل سميك القاعدة وتسخين المزيج على نار متوسطة مع التقليب المستمر باستعمال الملعقة الخشبية حتى يصبح الخليط ساخناً يجب مراعاة عدم غلي المزيج.
- وضع السكر وصفار البيض في وعاء وخفقهم باستعمال المضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- إضافة كوب من خليط الحليب الساخن على خليط السكر والبيض والاستمرار في التقليب حتى يمتزج الحليب مع صفار البيض بشكل جيد.
- صب الخليط على مزيج الكريمة والحليب في القدر وتقليبهم على نار متوسطة حتى تختلط المواد.
- تخفيف النار والاستمرار في التقليب لمدة تصل إلى ثمان دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً ويشبه الكاسترد ولكن يجب مراعاة عدم غليان الخليط.
- إبعاد الوعاء عن النار ثمّ إضافة القشطة وتقليب المزيج جيداً حتى يختلط.
- تصفية الخليط من خلال مصفاة ناعمة في طبق واسع.
- تغطية الطبق بالنايلون حتى لا تتكون القشرة على سطحه ووضعه في المجمد لعدة ساعات حتى يبرد بشكل تام.
- استعمال المزيج في تحضير الآيس كريم من خلال اتباع الإرشادات المكتوبة على جهاز تحضير الآيسكريم.
- يمكن إضافة الشوكولاتة المذابة أو الفواكه لتحضير أصناف متعددة من الآيس كريم على نفس وصفة الكاسترد الأساسية.
