books barley bread with chickpea flour
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقتان صغيرتان من السكر البني. كوب من الماء الدافئ. كوبان من طحين الشعير. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح البحر. ثلث كوب من دقيق الحمص.
طريقة التحضير نرشّ القليل من الزيت على ورقة زبدة، ونضعها جانباً. نضع الخميرة في وعاء صغير مع نصف ملعقة صغيرة من السكر البني ونصف كوب من الماء الدافئ، ونضعها في مكان دافئ حتّى تتفعل الخميرة. نضع بقية الماء الدافئ في وعاء كبير، ونضيف كوب من دقيق الشعير ونخلط بقوة. نضيف الكمية المتبقية من السكر البني والزيت والملح ونخلط جيداً. نضيف الخميرة الى خليط ونخلط قليلاً، ثمّ نضيف باقي طحين الشعير وطحين الحمص، نستمر في العجن حتى تصبح العجين ناعمة ومرنة. نشكل العجين الى رغيفان ونضعهما على ورقة الزبدة المرشوشة بالزيت. نستخدام سكينة حادّة نصنع شكل إشارة الجمع (+) على الرغيفان و ندهن الوجة بكمية من الزيت ونضعه في مكان دافئ حتّى يتضاعف حجمهما. نسخنّ الفرن إلى ثلاثمئة وخمسين درجة فهرنهايت ونخبز لمدة ساعة باستخدام الرف الأوسط من الفرن. نتركه حتّى يبرد قليلاً حتى يبرد.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.