العربية  

books chickpea flour cookies

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كوكيز دقيق الحمص (Info)


مدَة التحضير ستون دقيقة
مدَة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِ اثنا عشر شخصاً


المكوّنات

  • نصف كوب من الجوز.
  • ملعقة صغيرة من القرفة، والفانيلا.
  • مئتان وخمسون غراماً من دقيق الحمص.
  • مئة و خمسون غراماً من الزبدة.
  • مئة وعشرون غراماً من السكر البني الفاتح.
  • ثمانون غراماً من الدقيق المحمص في الفرن.
  • الزيت -للدهن-.


طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة.
  • نخل الطحين المحمص مع طحين الحمص ثمّ إضافة كلٍ من: السكر البني، والقرفة، والفانيلا وخلط المكوّنات معاً جيداً.
  • إضافة الزبدة المذابة وعجن الخليط جيداً باليد إلى أن تصبح العجينة رملية القوام ثمّ خلط الجوز معها، ثمّ تشكيل العجينة حسب الرغبة.
  • وضع العجينة على صينية مدهونة بالزيت ووضعها في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ خبزها في فرن مسخن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة.


Source: mawdoo3.com