نضع الحليب، والفانيلا، والنشا في قدر ونقلب جيداً حتى تذوب النشا تماماً، ثم نضع القدر على النار ونستمر في التقليب حتى يصبح قوام المزيج سميكاً، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
نحضر صينيّة الفرن، وندهنها بالسمن، ثم نضع فيها ست طبقات من عجينة البقلاوة وندهن بين الطبقة والأخرى كميّة مناسبة من السمن.
نسكب مزيج القشطة في وسط الصينية من دون أن تصل إلى الحواف حتى لا تحترق أثناء التحمير.
نضع ست طبقات أخرى من عجينة البقلاوة، وندهن الطبقة الأخيرة بكمية سخية من السمن حتى تأخذ لوناً ذهبياً مميزاً.
نستخدم سكيناً حادة لتقطيع البقلاوة إلى مربعات، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة ثلث ساعة أو حتى تتحمر من جميع الجوانب.
نسكب القطر البارد على البقلاوة بالقشطة فور إخراجها من الفرن، ثم نزينها بالفستق الحلبي ونقدمها إما ساخنة وإما باردة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.