books arabic cream preparation
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparation of saj bread with cream
# Preparation of the cream konafa
# Preparation of puff pastry with cream
# Preparation of basbousa with cream
# Preparation of cream soups
# Preparation of cheese with cream
# Cream preparation
# Preparation of cream with starch and honey
# Arabic cream
# How to make Arabic cream
# Arabic ice cream with cream and nuts
# Preparing a tray of kunafa with cream
# Preparing baklava with cream
# Preparing the cream with rose water
# Preparing the chocolate sauce with cream
# Cream or cream
# Cream ice cream method
# Cream with cream
# Cream caramel ready with cream
# Cream caramel with cream method
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد القشطة العربية (Info)
المكونات
- لتران من الحليب السائل خالي الدَّسم.
- لتران من الماء.
طريقة التَّحضير
- يسخَّن الحليب حتى يغلي، أي عندما يصل إلى درجة حرارة خمسين درجةً مئويَّةٍ.
- يسخَّن الماء في وعاء آخر حتى يصل إلى درجة الحرارة نفسها، ويجب الحرص على عدم وصوله إلى درجة الغليان.
- يوضع الحليب في صينيةٍ موضوعٌ في وسطها صحنٌ صغيرٌ عميق.
- يوضع حليب في الصَّحن الموجود في وسط الصِّينيَّة، ويجب الإكثار من وضع الحليب؛ وذلك لتتشكّل رغوة عند سكبه في قعر الصَّحن، مع الاستمرار بذلك حتى الانتهاء من كمية الحليب كاملةً.
- توضع صينية الحليب فوق الماء حتى تتعرض للبخار الصَّادر منه، مع إبقائها عليه لمدة نصف ساعةٍ تقريباً حتى تتكون طبقة القشطة السَّميكة.
- ترفع الصينية عن الماء وتوضع جانباً حتى تبرد.
- توضع الصينيَّة بزاوية مائلة للتَّخلص من الحليب الزَّائد الموجود تحت طبقة القشطة.
- تثقَّب القشطة باستخدام السِّكين للسَّماح للحليب بالخروج منها، وبعد ذلك تحفظ القشطة في الثَّلاجة.
