العربية  

books apple pie with toffee

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطيرة التفاح بالتوفي (Info)


مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي سبعون دقيقة
تكفي لـِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث حبات منَ التفاح الأحمر.
  • ربع كوب من عصيرِ الَّليمون الطَّازج.
  • أربع ملاعقَ كبيرةٍ من السُّكر البني.
  • أربعمئة غرام من الكَراميل.
  • ستّ حباتٍ صغيرةٍ من خبز البِرغر المقطَّعة إلى أنصاف.
  • ثلاثُ بيضات.
  • أربعمئة ملليلترٍ منَ الحليب كامِل الدَّسم.
  • مئتا ملليلترٍ من الكريمة المكثَّفة.
  • كوب من الكاسترد الجاهز.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السّائلة.
  • آيس كريم بالنكهةِ المُفضَّلة -للتقديم-.


طريقة التّحضير

  • ثقب التفَّاح من المُنتصف وإخراجِ الُّلب ثم تقطيعِها إلى شرائِح على شكلِ دوائرَ مُفرغةٍ من الوسّط.
  • وضع التفَّاح المقطَّع في صحنٍ ثم إضافةِ عصير اللَّيمون ورشّ مِلعقتينِ من السكَّر البني فوقه.
  • وضع ثُلثي كميةِ الكراميل في صينية للخبز (20*30 سم) وفردِها جيداً.
  • وضع التفاح والخُبز فوق الكراميل في خطوطٍ مُتداخلة.
  • إضافة ما تبقَّى من الكراميل وتوزيعِه في الصينيَّة مع إبراز شرائح التفاح.
  • خفق البيض والحليب مع ملعقة واحدة من السكر المتبقي، ثم إضافة الفانيلا والكريمة المُكثفة في وعاءٍ آخر وسكبِ هذا الخليط فوق صينية الخُبزِ والتفّاح مع التّأكد بأنّ جميع المكوّنات تم تغطيتًها بالكامل.
  • تغليف الصينية بالألمنيوم فويل ووضعها جانباً لمدة نصفِ ساعة أو في الثلاجة لثاني يَوم حتى تتشربَ جيّداً.
  • فك التغليف مع توزيع ملعقةٍ من السكَّر فوقَ البودينج، ثمَّ إدخالِها في الفرنِ المُسّخن مُسبقاً على درجة حرارة (170 مئوية) لمدة من الوقت تتراوح من 45- 50 دقيقة أو حتّى تصبح ذهبيَّة اللون من الأعلى.
  • إخراج الصينيَّة من الفرن ووضع الكاسترد فوقها.
Source: mawdoo3.com