أذيبي الزبدة، وضعي السكّر، وعصير الليمون، والملح عليها.
قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة، وأضيفيه إلى المكونات السابقة.
اتركي الخليط على النار، واستمري بالتحريك، حتى يصبح الخليط ذو قوام سميك.
اتركي كمبوت الفتاح جانباً حتى يبرد.
تحضير التفاح المحمص:
ضعي السكر على الزبدة بعد أن تكوني قد أذبتيها.
اسكبي عصير الليمون، واستمري بالتحريك حتى تصبح المكونات متجانسة.
قطّعي التفاح إلى مكعّبات، وأضيفيه إلى الخليط، ثمّ ضعي الملح، واتركي الخليطَ على نارٍ عالية حتّى يغلي، بعدها خفّفي النار واتركي الخليط عليها لمدة خمس وعشرين دقيقة.
اتركي الخليط حتّى يبرد تماماً.
انثري القليل من الطحين على سطح طلب، وافردي الجينة عليه.
قسمي العجينة إلى ست دوائر حجمها متساوٍ.
امزجي خليط التفاح المحمّص مع خليط كمبوت التفاح.
وزعي الحشوة على قطع العجين الدائريّة بالتساوي.
اغلي الدوائر على شكل نصف دائرة، وتأكّدي من الضغط على الأطراف لتضمني إغلاقها جيّداً.
جهّزي صينيّة الخبز، وذلك بتغليفها بورق الزبدة، ثم رتّبي فطائر التفاح فيها.
ادهني وجه الفطائر بالبيض المخفوق، وضعيها في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن الساعة.
اخبزي الفطائر في فرن حرارته نحو مئتيْ درجة مئويّة، واتركيها حتّى تأخذ اللونَ الذهبيّ.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.